Cava Llopart Rosé Brut Reserva

Alegre  y vibrante,  este  rosado  Brut  nos  ofrece  la  mejor  opción  para  disfrutar  de las  burbujas  en  cualquier  ocasión, como aperitivo o acompañando pescados, mariscos, carnes de ave…

Ligera  maceración  en  frío  para  extraer aromas y  color  de  la  piel de  la  uva,  previa  al  prensado  suave.

NOTA DE  CATA

Color  rosado  pálido,  muy  brillante  y  atractivo,  de  burbuja  viva  y  amable. Se  muestra  cargado  de  aromas  afrutados,  donde  predomina  el  recuerdo a  frutos  del  bosque,  manzana  roja  y  a  mentolados.  En  boca  es  potente  y a  su  vez  agradable,  con  una  buena  estructura  y  carnosidad.  Se  mantiene en  perfecto  equilibrio  hasta  el  fin  de  cada  sorbo  destacando  su permanencia  en  el paladar.

FICHA ANALÍTICA

Variedades de  uva:  Monastrell  60%,  Garnacha 20%  y  Pinot  Noir 20% Crianza en  botella:  superior  a  20 meses Grado  alcohólico  (%  vol.):  11.9 Azúcares  reductores (gr/L):  7 Acidez  (gr/L ac.tart):  6,2 pH:  2,90 Temperatura  de  servicio:  6-8ºC.

Método  tradicional.
Vendimia  Manual.
Agricultura  ecológica.